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patate: una bella grossa
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panna fresca: 3 cucchiai
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latte: 3 cucchiai
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aglio: uno spicchio
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sale e pepe
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burro per ungere
Procedimento:
Sbuccio e affetto sottile la patata, metto le fette in una ciotola con sale, pepe e lo spicchio d'aglio tritato, mescolo con le mani per farle insaporire bene.
Imburro una piccola pirofila e sistemo le fette di patata a raggiera.
Verso latte e panna in una ciotolina, li scaldo nel microonde per trenta secondi e li verso sopra alle patate.
Spolvero con sale e pepe e inforno nel ripiano in alto a 180° non ventilato per 30 minuti, poi accendo il grill un paio di minuti per colorare la superficie.